El 24 d’octubre, l’IRTA celebrarà al Palau de Congressos de Llotja de Lleida el lliurament dels guardons que reconeixen l’excel·lència tècnica i el compromís de les millors explotacions porcines de capa blanca d’Espanya
La 32a edició dels Premis Porc d’Or se celebrarà al Palau de Congressos de la Llotja de Lleida i reunirà més de 1.000 professionals del sector porcí.
Consolidat com un dels principals esdeveniments de referència de la ramaderia porcina, els Premis Porc d’Or reconeixen l´esforç, la innovació i la millora contínua de les explotacions que destaquen per la seva eficiència productiva, sanitat, benestar animal i sostenibilitat. A més, la gala és una oportunitat per trobar, intercanviar idees i enfortir aliances entre agents del sector, investigadors i entitats de l’àmbit agroalimentari.
Novetats en el criteri tècnic a la Longevitat
Una de les novetats principals d’aquesta edició és l’actualització dels criteris tècnics que s’avaluen per atorgar el guardó a la Longevitat.
A partir d´aquesta edició, el Premi Porc d´Or a la Longevitat es basarà en el percentatge de truges que superen el tercer cicle reproductiu, tenint especialment en compte l´estabilitat del cens il´equilibri de la piràmide poblacional de cada granja. Aquesta modificació cerca posar en valor l’esforç del ramader per millorar la sostenibilitat de la granja a nivell de benestar animal i eficiència productiva.
Acompanya’ns a formar part dels premis
El proper 8 de setembre s’obriran les inscripcions per assistir a la 32a edició dels Premis Porc d’Or. Les persones interessades podran formalitzar la inscripció a través del web oficial de BDporc (www.bdporc.irta.es), on també s’anirà actualitzant tota la informació relativa als premis: detalls de la gala, granges nominades i novetats.
Els Premis Porc d’Or van néixer el 1994 com una iniciativa de l’IRTA (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries) per reconèixer l’esforç d’una indústria en constant transformació. Els guardons es basen en les dades tecnicoproductives que les explotacions aporten de manera voluntària i confidencial a la plataforma BDporc que rep el suport del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació i ANPROGAPOR. Aquestes valuoses dades permeten que BDporc, com a observatori, proporcioni valors de referència de la producció porcina a Espanya.
Les granges nominades són seleccionades després d’una anàlisi tècnica rigorosa, i els premis són atorgats per un jurat format per experts de reconegut prestigi de l’àmbit acadèmic, institucional i del propi sector ramader. Aquests guardons tenen com a objectiu incentivar i reconèixer el treball de les granges porcines espanyoles en el compromís per la millora contínua de l’eficiència, la sanitat, el benestar animal i la sostenibilitat de la producció.
Gastronomia amb el segell del xef Nandu Jubany
El sopar de gala de la 32a edició d’aquests premis anirà a càrrec del xef Nandu Jubany i el seu equip de Jubany Events, guardonat el 2021 amb el premi Fora de Sèrie Gourmet al Millor Càtering.
La seva proposta combina cuina tradicional de qualitat amb una visió moderna, amb productes de proximitat i elaboracions cuidades fins al darrer detall. Jubany compta amb diversos restaurants i espais de celebració a Catalunya, Andorra, les Balears i Singapur.
Un reconeixement consolidat, amb el suport del sector
Els Premis Porc d’Or estan organitzats per l’IRTA, amb el suport de la Interprofessional del Porcí de Capa Blanca (INTERPORC) i amb Ceva Salut Animal com a partner principal. També compta amb el suport de diversos patrocinadors premium: Farm Faes, IFR Group, OPP Group, Sabdseg Banasegur i Semen Cardona.
Com cada any, la gala ofereix una oportunitat de trobada per a centenars de professionals del sector porcí, representants institucionals, investigadors i empreses proveïdores de l’àmbit ramader. Serà una ocasió única per compartir coneixement, generar aliances i posar en valor la feina dels que impulsen la millora contínua en la producció porcina del nostre país.
Més informació a https://bdporc.irta.es
