- El 24 d’octubre Lleida acollirà una nova edició dels Premis Porc d’Or, que reconeixen l’excel·lència a la producció porcina de tot el país.
- Els premis Porc d’Or p retenen incentivar i reconèixer la tasca de les empreses de porcí espanyoles en la millora continuada de l‟eficiència i la qualitat de la producció porcina.
Aquest any, la ciutat de Lleida serà la seu de la 32a edició d’aquest certamen, que distingeix el compromís amb la millora contínua, la innovació i la sostenibilitat, així com els resultats tecnicoproductius de les explotacions de porcí més destacades del país. El lliurament dels guardons se celebrarà el divendres 24 d’octubreal Palau de Congressos La Llotja, i reunirà més de1.000 professionals del sector, representants institucionals, empreses, entitats col·laboradores i mitjans de comunicació.
Aquests premis, de caràcter anual i àmbit estatal, tenen la seva base tècnica a BDporc, el Banc de Dades de Referència del Porcí, gestionat pel IRTA . Aquesta eina recopila, analitza i compara de forma confidencial les dades tecnicoproductives de les explotacions, i es converteix en una base de dades objectiva i de referència per a la presa de decisions i l’avaluació del rendiment de les granges de truges reproductores estatals.
99 granges nominades opten als guardons
Un total de 99 explotacions porcines de tot Espanya han estat nominades després d’un rigorós procés d’anàlisi tècnica, basat en les dades productives que les mateixes granges aporten de manera voluntària i confidencial a BDporc.
Els premis s’atorguen en funció de quatre indicadors clau de rendiment: productivitat numèrica, longevitat, taxa de parts i maneig en lactació.
Una de les novetats principals d’aquesta edició és l’actualització dels criteris tècnics del Premi Porc d’Or a la Longevitat. A partir d’ara, aquest guardó s’atorgarà en funció del percentatge de cerres que superen el tercer cicle reproductiu, valorant especialment la estabilitat del cens i l’equilibri de la piràmide poblacional de cada explotació. Aquest canvi respon a la voluntat de posar en valor l’esforç dels ramaders per millorar la sostenibilitat dels seus sistemes productius, reconeixent tant l’eficiència reproductiva com el compromís amb el benestar animal i la gestió a llarg termini dels recursos.
Representació a tot el territori
El mapa de les nominacions reflecteix una àmplia participació territorial. Galícia lidera la classificació amb 38 nominacions repartides entre 27 granges, seguida de Aragó, amb 33 nominacions corresponents a 26 granges, i Catalunya, que suma 1.
Les nominacions es reparteixen en quatre categories segons la mida del cens de reproductores, i es lliuraran un total de 43 premis:
– 36 estatuetes tècniques (or, plata i bronze),
– 4 premis al maneig en lactació (un per cada categoria),
– 3 Premis Especials.
Premis especials a l’excel·lència
A més dels premis tècnics, la gala acollirà el lliurament de tres Premis Especials que reconeixen el compromís global de les granges amb la sostenibilitat, la sanitat i l’excel·lència en tots els àmbits:
- Premi Porc d’Or amb Diamant: que reconeix la millor granja de porcí de capa blanca, basant-se en l’excel·lència del conjunt dels seus resultats productius, els protocols de recollida i processament de dades a més del bon estat de les seves instal·lacions i l’excel·lent maneig i cura dels animals.
- Premi Porc d’Or del MAPA a la Sostenibilitat: que atorga el Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació, reconeix les millors pràctiques en sanitat, benestar animal i medi ambient.
- Premi Porc d’Or One Health de Ceva Salut Animal: promou un enfocament integral de salut a les granges porcines i busca reconèixer el treball conjunt de ramaders i veterinaris, que implementen mesures innovadores a les seves granges per millorar la salut dels animals.
La llista completa de granges nominades i candidates a aquests premis ja es pot consultar a la web oficial del certamen
Una gala amb sabor local
El sopar de gala estarà a càrrec del reconegut xef Nandu Jubany i el seu equip de Jubany Events, que oferiran una proposta gastronòmica basada en la cuina catalana, els productes de temporada i un servei cuidat fins a l’últim detall. El menú incorporarà algunes elaboracions que posen en valor la qualitat i la versatilitat del porc, sempre des d’una proposta equilibrada i respectuosa amb la diversitat gastronòmica del territori. La seva trajectòria ha estat reconeguda amb diversos guardons del sector gastronòmic i la seva col·laboració amb els premis aporta un valor afegit a aquesta cita tan esperada.
Una organització consolidada amb el suport del sector
Organitzats i creats per l’IRTA, aquests guardons a l’excel·lència en la producció porcina compten amb Ceva Salut Animal com a partner principal des de 2023 i la Interprofessional del Porcí de Capa Blanca (Interporc), que ha acompanyat els Porc d’Or.
El jurat encarregat d’avaluar i adjudicar els premis està format per personalitats de prestigi reconegut en l’àmbit de la investigació, l’administració pública i la indústria agroalimentària.
Així mateix, els Premis Porc d’Or compten amb un reduït elenc de Patrocinadors Premium que destaquen pel seu compromís i suport constant als Premis Porc d’Or: Farm Faes, IFR Group, OPP Group, Semen Cardona i Sabseg Banasegur, que, juntament amb altres patrocinadors i porcí estatal.
Més informació: bdporc.irta.es
