La Universidad CEU Cardenal Herrera (CEU UCH) y Mensoft han celebrado en Valencia una jornada sobre las posibilidades de la sensorización y digitalización aplicables al sector porcino para mejorar aspectos como su eficiencia, sostenibilidad y bioseguridad. Esta es la primera jornada técnica organizada por la nueva Cátedra de Investigación Mensoft-CEU UCH, creada por ambas entidades para promover el desarrollo de soluciones tecnológicas adaptadas a distintos ámbitos de la salud humana y animal, para mejorar su sostenibilidad, la seguridad alimentaria y el bienestar animal.
Durante la jornada, BDporc participó en la mesa redonda sobre Eficiencia y Sostenibilidad, moderada por Salvador Calvet (UPV), Isabel Fernández Bastida (CEFUSA) y Eduardo Alegre (Nealia, VallCompanys Grup). En este espacio se abordaron temas clave como:
• Principales avances en sensorización y digitalización en el sector.
• Necesidades tecnológicas en las granjas de producción.
• Desarrollos futuros en sensorización y digitalización.
• Valor añadido de los datos y su aprovechamiento.
• Oportunidades y retos que plantea la inteligencia artificial.
La jornada puso de manifiesto la importancia de la innovación tecnológica y la colaboración multidisciplinar entre diferentes actores del sector para afrontar los desafíos del sector porcino y avanzar hacia un modelo más eficiente y sostenible.
